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U秀 | 姚玥莹:给自己的毕业礼物,一篇SCI论文

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编者按(an)

“我(wo)(wo)的(de)(de)大学,我(wo)(wo)来定义。”2021届的(de)(de)UICer已经进(jin)入毕业倒计时,在北(bei)师港浸大(UIC),他(ta)们(men)有(you)无数难忘(wang)的(de)(de)经历(li)。博雅教育给他(ta)们(men)带来了(le)什(shen)么(me)?他(ta)们(men)经历(li)了(le)怎样的(de)(de)成长和蜕变?让我(wo)(wo)们(men)一起来看看吧。

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姚玥莹(ying)

2021届食品科学(xue)与工程专业(ye)毕业(ye)生

获新加坡国立大学(xue)食品科学(xue)与人类营养学(xue)硕士(shi)专业录取

6月15日,姚玥(yue)莹(ying)收到了(le)来自食品(pin)科学(xue)(xue)和(he)分(fen)析化(hua)(hua)学(xue)(xue)领域的(de)著名国(guo)际期刊(kan)Food Chemistry的(de)邮件:“祝贺!您(nin)的(de)论文已被(bei)接受发(fa)表。”她以(yi)第一(yi)作者身份(fen)在该期刊(kan)上在线发(fa)表了(le)一(yi)篇SCI论文《新(xin)资源食用(yong)油的(de)化(hua)(hua)学(xue)(xue)成(cheng)分(fen)和(he)健康促(cu)进作用(yong)的(de)新(xin)见解》。一(yi)年前(qian),姚玥(yue)莹(ying)曾(ceng)因FYP(毕业研究项(xiang)目)可能无法完成(cheng)实(shi)验而(er)焦急(ji),没(mei)想到当时因疫(yi)情而(er)准备的(de)后(hou)备方(fang)案,如今(jin)却成(cheng)了(le)给自己(ji)最好的(de)毕业礼物。

“循(xun)规蹈(dao)矩(ju)”的大学生活

姚玥莹选择UIC,是(shi)被博雅教育全方(fang)位关注学生(sheng)身心(xin)成长(zhang)的特点吸引。四年后,她也如愿在UIC找(zhao)到了未来的发展(zhan)方(fang)向,喜欢上了科研。

姚玥莹在UIC的(de)成长(zhang)历程(cheng),可(ke)以说是一(yi)场“循(xun)规蹈矩”的(de)博雅(ya)教育体验,正如(ru)她想(xiang)给学(xue)弟学(xue)妹(mei)们的(de)大(da)学(xue)建议:大(da)一(yi),在学(xue)习之余多接(jie)触社团活动,丰富大(da)学(xue)生(sheng)活;大(da)二,不要荒(huang)废假期,可(ke)以在期间实习、培养(yang)兴趣、锻炼(lian)技能(neng);大(da)三,当专业(ye)知识和(he)技能(neng)积累到一(yi)定程(cheng)度时(shi),尝试提早(zao)联系想(xiang)要跟随的(de)导(dao)师,申请参(can)与项(xiang)目(mu);大(da)四,努力完成FYP,给大(da)学(xue)四年一(yi)份(fen)满意的(de)答卷。

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姚玥莹(ying)(右)曾在(zai)大(da)二获二等奖学金,大(da)三获一等奖学金

大(da)一时,姚玥莹(ying)积(ji)极(ji)探索校园生(sheng)活(huo),参加(jia)了不少活(huo)动(dong),曾得过辩(bian)论队的(de)“新生(sheng)杯”冠(guan)军。大(da)二的(de)暑假,她便开(kai)始实(shi)习,在(zai)福建省南平海关的(de)检测处协助检测工作。大(da)多数UIC食品(pin)科(ke)学与工程专业学子都是(shi)在(zai)大(da)二开(kai)始接(jie)触实(shi)验。实(shi)验室的(de)生(sheng)活(huo)很快打破(po)了他们最(zui)初的(de)想象,因为做实(shi)验并(bing)非(fei)想象中那么简单。

在UIC爱上(shang)科研是什么体(ti)验?

最开(kai)始姚玥莹对实(shi)验有着“刻板(ban)印象”,她(ta)觉得,只要(yao)确定了实(shi)验计(ji)划,便可(ke)一步步顺利(li)地进行。然而在实(shi)操(cao)中(zhong),她(ta)发(fa)现要(yao)完(wan)成实(shi)验不仅需要(yao)大量的知识储备,还需要(yao)学会不断“与自(zi)己和(he)解”,因(yin)为在实(shi)验中(zhong)经常会遭(zao)遇失败。

当(dang)反复调(diao)(diao)整实验都(dou)达不到(dao)预想结果时(shi),姚玥(yue)(yue)莹形容自(zi)(zi)己已经“心态(tai)崩溃”。一(yi)次次的(de)(de)(de)失(shi)败(bai)让(rang)她疲惫和(he)沮丧,甚至对(dui)(dui)自(zi)(zi)己失(shi)去了信(xin)心。姚玥(yue)(yue)莹找到(dao)了老师(shi)和(he)助教(jiao),老师(shi)们告(gao)诉她,心态(tai)很重要,要坚定(ding)信(xin)心,并细心地指(zhi)导她完善实验计划(hua)。在老师(shi)们的(de)(de)(de)安(an)慰(wei)和(he)指(zhi)导下,姚玥(yue)(yue)莹不断尝试(shi),也(ye)慢慢学(xue)会(hui)了在面对(dui)(dui)挫(cuo)折时(shi)调(diao)(diao)节心情(qing),让(rang)自(zi)(zi)己用更好(hao)的(de)(de)(de)状态(tai)迎接(jie)难题。

在实验室的日(ri)子让姚(yao)玥莹成长(zhang)了不少

大三的(de)(de)下(xia)学期(qi),姚玥莹(ying)度过了大学中最“焦(jiao)虑(lv)”的(de)(de)一(yi)(yi)个(ge)学期(qi)。她(ta)的(de)(de)FYP研究方向(xiang)是(shi)复配植物蛋白和魔芋胶,开发食品(pin),计划做出原型(xing)并(bing)对产品(pin)进行理化和感官特性检测(ce)。但受到新(xin)冠肺炎(yan)疫情影响,无法返校的(de)(de)姚玥莹(ying)对是(shi)否(fou)能按时(shi)完(wan)成实(shi)验感到焦(jiao)虑(lv)。导师徐宝军教授建(jian)议(yi)她(ta)准备(bei)一(yi)(yi)个(ge)后备(bei)方案,即在做FYP实(shi)验研究的(de)(de)同(tong)时(shi),完(wan)成另一(yi)(yi)个(ge)主题的(de)(de)文献综述。

这时,姚(yao)玥莹想起了寒(han)假时她(ta)(ta)留校做(zuo)的一个(ge)项目,她(ta)(ta)计划从鳄梨籽(zi)(zi)、菠萝蜜(mi)籽(zi)(zi)、木(mu)瓜(gua)籽(zi)(zi)等(deng)几种新资源中(zhong)提取出食用油(you),研(yan)究其化学成分,这个(ge)项目由于(yu)实验室条(tiao)件限制(zhi)而搁(ge)置了。姚(yao)玥莹决(jue)定对该方向进(jin)行综述研(yan)究。

确定要(yao)同时进行两(liang)篇(pian)(pian)论(lun)文的(de)(de)(de)研究后,姚(yao)玥莹(ying)也问(wen)自己:“在课(ke)程(cheng)表满满的(de)(de)(de)情况下,如何做好时间(jian)(jian)分配?”为了能按时完成论(lun)文进度,她每天都会给自己设(she)立要(yao)翻(fan)阅的(de)(de)(de)论(lun)文篇(pian)(pian)数目(mu)标(biao),并利用每一(yi)个课(ke)间(jian)(jian)和(he)课(ke)后时间(jian)(jian),坚持完成每日目(mu)标(biao)。

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发(fa)表论文截图

功(gong)夫(fu)不负有心人,姚玥莹最(zui)终准时顺利完成了两篇论(lun)文,而那篇“备稿(gao)”,正是后来(lai)发表的(de)(de)SCI论(lun)文《新(xin)(xin)资源食(shi)用(yong)油(you)的(de)(de)化学成分(fen)和健(jian)康(kang)促进作用(yong)的(de)(de)新(xin)(xin)见解》。该论(lun)文收集了近(jin)20年来(lai)在Google Scholar、Science Direct等流(liu)行数(shu)据库中(zhong)(zhong)有关鳄(e)梨籽(zi)(zi)、菠(bo)萝(luo)蜜籽(zi)(zi)、木瓜(gua)籽(zi)(zi)、释迦籽(zi)(zi)、石榴籽(zi)(zi)、樱桃籽(zi)(zi)和南瓜(gua)籽(zi)(zi)这几种(zhong)新(xin)(xin)资源中(zhong)(zhong)提取的(de)(de)油(you)的(de)(de)化学成分(fen)及(ji)其保(bao)健(jian)作用(yong)的(de)(de)研究(jiu),发现这些油(you)含(han)有的(de)(de)有益成分(fen)为利用(yong)种(zhong)子油(you)作为预防和管理(li)各(ge)种(zhong)慢性疾(ji)病的(de)(de)功(gong)能食(shi)品(pin)提供了未来(lai)发展(zhan)的(de)(de)可能。Food Chemistry在JCR分(fen)区为1区,影(ying)响(xiang)因子是6.306,是该领域的(de)(de)top期刊。

以老师为榜样,期待成长

大学(xue)四(si)年,最让姚玥莹有成就(jiu)感(gan)(gan)的(de)(de)是完成了自己(ji)的(de)(de)研(yan)(yan)究课题。经历(li)了在UIC的(de)(de)“实验室时光(guang)”,即将前(qian)往新加坡国立大学(xue)读研(yan)(yan)深造的(de)(de)她(ta)很感(gan)(gan)谢一路走(zou)来(lai)老(lao)师们(men)的(de)(de)支(zhi)持和帮助,也期待自己(ji)能在科(ke)研(yan)(yan)的(de)(de)道路上走(zou)下(xia)去。

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姚玥(yue)莹(左(zuo)一(yi))和同(tong)学在(zai)UIC留(liu)影

“UIC的(de)食(shi)品(pin)科学与工程专(zhuan)(zhuan)业(ye)像(xiang)是一(yi)个温暖的(de)大家庭,老(lao)师们(men)(men)不(bu)仅在学业(ye)上时刻站在学生(sheng)的(de)角度考虑,在生(sheng)活上遇到问(wen)题(ti)也会非常积极地帮助我(wo)们(men)(men)。我(wo)也很(hen)敬佩专(zhuan)(zhuan)业(ye)里潜(qian)心科研的(de)老(lao)师们(men)(men),希望我(wo)能成长为像(xiang)他们(men)(men)一(yi)样的(de)人(ren)。”姚玥莹说。

来源 | 新(xin)闻公(gong)关处

文字 | 高(gao)昕瑜

图片 | 受(shou)访者提供(gong)

编(bian)辑 | 陈晓虹(hong)

最后更新:2020-07-02
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